【皮はパリパリ！中はホクホク！】みんな大好きじゃがいものベイクド

今日はみんなが大好きなじゃがいもの、超簡単で美味しい「じゃがいものベイクド」をご紹介します！

子供から大人までみんな大好きなじゃがいも♩

そのじゃがいも本来の味をしっかり味わえるメニューです。

ちょっとしたコツでびっくりする位、「皮はパリパリに、中はホクホク」に仕上がります！

必要な材料、調味料も少ないので、屋外でのキャンプやバーベキューなんかでも作って頂けますよ！

アレンジも自由自在♬チーズやガーリック、マヨトッピングなど、あなたの好みのアレンジを見つけてください。

【材料2〜3人分】

では、調理をスタートしましょう！

スタートする前に…オーブンを180度位で予熱しましょう。

①じゃがいもをお鍋に並べて、お水を加えます。

しっかりとじゃがいもが水を被る位水を入れてくださいね。

②じゃがいもを強火で茹でます！

写真はすごくグツグツしていますが…約30分位茹で続けます。

茹で不足だと仕上がりのホクホク感が減ってしまうので、竹串などが余裕で刺さる位の柔らかさになるまで茹でて下さい。

③茹で上がったじゃがいもを取り出してしばらく放置し、表面の水分を乾かします。

仕上がりの際の皮のパリパリ感を出すためにも、これはとても重要です！

④オーブン使用OKのお皿に表面をしっかり乾かしたじゃがいもを等間隔に置きます。

⑤フォークでじゃがいもの中心を思いっきり押しつぶして下さい！

一押しでグシャッと潰す位で大丈夫です。マッシュにする必要はありません。

⑥じゃがいも一つ一つの上に爪の大きさ程度のバターを載せます。

その後はココナッツオイル（オリーブオイル、サラダ油でもOK）を回しかけ、塩、胡椒（ブラックペッパーなら尚よし♬）、お好みの調味料を載せて下さい。

※今回はバジルとチリパウダーをかけています。

⑦余熱で温めていたオーブンで約30分焼きます！

約30分、と言っていますが見た感じで皮がパリパリになっていたらOK です。

皮がパリパリになっていなければ、30分以上でも焼き続けて下さい。

★完成です！！

皮がパッリパリで、中はホクホク！

簡単で大量に作りやすいので、大勢集まるパーティなんかにもお勧めです。

我が家では親戚が集まるパーティなどには必ずと言っていいほど、このメニューが登場します。一緒にソーセージなんかを焼いても美味しいですよ。

是非、試してみて下さいね！