節約レシピ〜鶏胸肉だけで簡単丼、煮卵と共に〜

今回は、鶏胸肉で作る簡単丼の作り方を紹介します。

少ない材料で満足出来る、しっかり味の「材料がこれしかない！」という時にもってこいの鶏胸肉のなんちゃって照り焼き味の丼レシピを、ご覧あれ！

1. 鶏胸肉食べやすい大きさに切る。(時短に繋がるので私はいつも小さめに切っています。)

2. フライパンに水・酒・1の鶏胸肉を入れ、鶏胸肉に火が通るまで中火で煮る。

3. 2に醤油・みりん・白だしを入れて、水分が少なくなるまで煮詰める。水が少なくなって焦げそうになったら水を足して下さいね。

4. ご飯を器に盛り付ける。

5. ご飯に3を乗せて、完成。(今回は、白ごまと煮卵をトッピングしてみました。お好みで、ネギなんかをトッピングしても良いかと思います！)

タレを煮詰めることによって濃い目の味に仕上がるので、少ないお肉でご飯が進んでしまう隠れ節約レシピにもなっています。

鶏胸肉だけでなく、ひき肉にしてそぼろにしたり、豚こま肉で作ったり、どんなお肉にも合う万能タレなので、ぜひ作ってみてくださいね。

ちなみに煮卵は、【10分茹でた卵・白だし大さじ2・醤油小さじ1・水を適量をジップロックに入れ冷蔵庫で一晩寝かせる】だけの簡単レシピです。

丼を華やかにしたい時や、お弁当のおかずにも最適なので、こちらもお試しあれ。