この時期オススメ山菜料理

この時期街中では山菜、野草など、春の旬の食べ物を見かける事が多いと思います！

この旬の山菜には意味があります！

山菜って苦いですよね。この苦味は、体内の溜まった余計なものを解毒し、デトックスしてくれる意味があるのです！

私は、長野県で生まれ育ちました。よく、散歩道などに、タラノメ、ふきのとう、のびる、よもぎ、当たり前のように生えていました。

この苦味は、不思議と小さい頃からも好きで春になると取れるこの山菜達をよく、母が天ぷらなどにして出してくれていました。

今思うとほんと贅沢ですよね！

現在は、都心に住んでいるため散歩をしていても、ふきのとう、タラノメなんてもちろん生えていません。

蓬は、よく生えていますが、とてもじゃないけど排気ガスプンプンの蓬なんて食べれませんよねっっ

しかも都内で買う山菜は、お高め！

それはそうですよね！輸送費代かな？

新鮮ではないけども、やっぱり春になると食べたくなるんですよね！

これは、本来日本人に生まれた本能なんですかね？？体が、冬に溜め込んだ物を出す時だよー！

って教えてくれているんでしょうか！？

自然と日本の四季が体に良い影響を与えてくれているんですね！！

今回は、その山菜を使った料理を紹介したいと思います！

これだと、山菜は、苦いから嫌いだ！！

あとお子様でも食べれると思うし、

あれ？？意外と美味しいかも！？

ってなる料理方の紹介です！！

この時期街中では山菜、野草など、春の旬の食べ物を見かける事が多いと思います！

材料

1.山菜を洗いよく、水気を切る

(キッチンペーパーで拭き取る)

2.白玉粉を耳たぶくらいの柔らかさにこねる

3.こねた白玉粉を山菜に巻き付ける

4.揚げる

物凄く簡単でなおかつ美味しい、モチモチがたまらない一品です！！

これからの暑くなる前の時期にドンドン

デトックスをしておきましょう！！！