【油は使わない‼︎】片付け簡単！20分で完成する絶品鮭フライ

今回は『油で揚げない』ボリューム満点の鮭フライをご紹介します！

油を使わないのでお片付けも楽チン♩

鮭の下準備さえ出来れば、あとはオーブン任せです。

鮭を焼いている間は手が空くので、その間に副菜を作ることもできちゃいます。

冷凍保存もできるので、忙しい人や、一人暮らしの人の作り置きにもピッタリです。

材料（2人分〜）

【鮭フライ】

【タルタルソース】

ちょっとアバウトな分量表示ではありますが、めちゃくちゃ簡単なのでご安心ください！

では、調理を始めましょう！

作り方

【鮭フライ】

①まずは、フライパンでパン粉適量を炒ります。

と言うのも、今回は油で揚げません。

ですので、揚げたかのような色味をつけるために一度火にかけます。

この時に、お隣でタルタルソース用の茹で玉子も作っちゃいましょう。

パン粉が油で揚げたような色になったら、一旦フライパンを火からおろしましょう。

②鮭のパックを開けて、そこに塩胡椒をそのまま振っちゃって下さい。

ちょっと、じゃなくて多めに塩胡椒を振るのがポイント。

写真のように小さめにカットされてない鮭でもOKです。

そのまま同じように作業して下さいね。

③パックに小麦粉をドバッと追加しましょう。

小麦粉適量と書いていますが、鮭にまんべんなく小麦粉がつく程度でOKです。

④玉子一個を小さな器にときます。

先ほどのフライパンを玉子の横に置いて…さぁ、鮭フライを作りましょう。

⑤小麦粉のかかった鮭を玉子にくぐらせ、最後にパン粉を全体につけます。

⑥では、下準備の出来た鮭をアルミホイルに載せましょう。

アルミホイルに載せた鮭の上から、軽くサラダ油を回しかけます。

鮭に油を数滴垂らす感じで大丈夫です。

私はスプレー状の油を振りかけました。

この時にお野菜なんかも一緒に載せておくと、鮭フライと同時にグリル野菜もできちゃって一石二鳥！

（私は今回、サツマイモ、トマトにオリーブオイルを振って塩胡椒をかけたものを一緒にグリルしました。）

⑦180度位のオーブンで15分〜20分。

あまり焼きすぎると、鮭の水分が飛んでしまって固くなってしまうので、様子を見ながら焼いて下さいね。

さぁ、オーブンで焼いている間はフリータイムです！

ここでタルタルソースを作りましょう！

【タルタルソース】

⑧さっき作っておいた茹で玉子2個を細かく刻みます。

玉ねぎ1／2個もみじん切りに。

⑨玉子、玉ねぎ、そしてマヨネーズ、お酢、塩胡椒を全部合わせてしっかり混ぜます。

はい！タルタルソース完成！！

あとは鮭がが焼き上がるのを待つだけです。

なんならこの待ち時間で汁物まで作れてしまいますね！

鮭が焼き上がったら、器に盛って上からタルタルをかけて…完成です！！

我が家ではタルタルソースの他に、マスタードをつけて食べる方法も人気です。

是非試してみて下さいね！