タレを混ぜて和えるだけ!簡単絶品韓国風サラダラーメン

コチュジャンさえあれば家にある調味料で簡単に出来ちゃうサラダラーメンをご紹介します♩

ピリッと辛いけれど、ちゃんと甘くもあり…そんなタレをラーメンとお好きな野菜と合わせてお召し上がり下さい♩

タレを混ぜるだけ、あとはラーメンを湯掻けば完成なので調理時間は10分もかかりません!

忙しい時、疲れている時にもぴったりです!お野菜もたっぷり摂れるので栄養面でも嬉しい一品です。是非、お試し下さいね。

材料はこちら↓

【材料2人分】
  1. ラーメン    2人前(うどんにも合います♩)

お好きなお野菜とお肉を好きなだけ

今回は…アボカド

    トマト 

    きゅうり

    ほうれん草

    鶏胸肉  を使用しました。

【調味料】
  1. コチュジャン  大さじ1.5
  2. チリパウダー  小さじ2     
  3. みりん     大さじ2
  4. 砂糖      大さじ1.5
  5. 酢       小さじ1
  6. ニンニク    2片
  7. ごま油     小さじ2
  8. ごま(なくてもOK)適当

では、調理スタート!

【1】まずは調味料を全部混ぜ合わせます!

※ニンニクはみじん切りにして一緒に混ぜ合わせます。

【2】お好きな野菜を食べやすい大きさにカットします。

その間にラーメン(もしくはうどんを湯掻いておきましょう!)

【3】湯掻いたラーメン(もしくはうどん)をタレと合わせます。

私はこの時に彩り用以外の野菜、お肉類も一緒に混ぜて、タレが均等に絡むようにしています。

【4】あとはお皿に盛り付けて、彩り用の野菜を載せれば完成です!

お肉は鶏肉でも豚肉でも良いと思います♩

そこまで辛くはありませんが、辛いのが苦手な方はチリの量を減らすか、茹で卵や温泉卵を載せることで少し辛味がまろやかになりますよ。

食欲がない時でもつるんと食べれるこのラーメン♩是非試してみて下さいね!

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