節約レシピ 味付け不要?!厚揚げの親子丼風

今回は、節約レシピのスタメンとも言える厚揚げを使った親子丼風のレシピを紹介します。

しかも、白だししか使わないため味付け不要!

材料たった二つで、万人ウケ間違いなしの親子丼風が味わえます。

給料日前、お肉はどうしても高い…そんな時の強力な助っ人である厚揚げで、簡単ボリューミーなどんぶりを作ってみては、いかがでしょうか?

【材料】(1人分)
  1. 厚揚げ・・・4つ入りパックのうち2つ
  2. 白だし・・・20ml
  3. 水・・・60ml
  4. ごま油・・・大さじ1と少し
  5. ご飯・・・お好きな量

【手順】

1. 厚揚げを食べやすい大きさに切る。

2. フライパンにごま油を引き、少し焼き色がつくまで厚揚げを炒める。

3. 2に白だしと水を入れて煮詰める。

4. 3の水分が半分以下になったら溶き卵を入れ、卵がお好きな固さになるまで火を通す。

5. 4をご飯に乗せ、完成!

はじめに厚揚げをごま油で炒めるひと手間で、味にコクを出しています。

最後に火を止めたあと、卵をもう一つ加えて余熱でトロトロに仕上げても少し贅沢な味わいになりますよ♪

厚揚げで節約!味付けは白だしのみ!というとってもシンプルなレシピです。

また、複雑な調味を必要としない、切る(厚揚げはとっても切りやすいですよ!)・焼く・煮る、という基本的な調理工程が経験できるため、自粛期間をきっかけに料理を始めたというお料理ビギナーさんにもオススメのメニューになっています。

是非、作ってみて下さいね。

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