サクッと一品！箸が止まらない、ピーマンのめんつゆ炒め

日照り不足や大雨の影響で、野菜の価格が高騰しているこの頃。

栄養バランスの整った食事を採りたい、そのために野菜を買いたい、でも色々な種類の野菜を使うのはお金もかかるし、面倒くさい。

そんなときにおすすめしたい食材が、ピーマンです！

緑黄色野菜の一つであるピーマンは、ビタミンや食物繊維が豊富で、加熱調理してもこれらの栄養価が失われにくいといわれています。

しかも、天候によって値上がりしやすい葉物と違って、比較的安く手に入るので、一人暮らしにとっては強い味方ですね。

今日は、そんなピーマンを使ったとってもシンプルなレシピを紹介します。

なんと味付けはめんつゆだけ！食卓に彩りを添えたいときにもさっと作れる一品です。

それではレシピはこちら！

＜材料＞

＜作り方＞

1．ピーマンを水洗いし、それぞれ縦に半分に切ります。

2．ワタの部分を、ヘタごと手でちぎり取ります。

3．ピーマンを縦に細切りにします。

4．フライパンに油を引いて熱し、ピーマンを中火で炒めます。

5．ピーマンが少ししんなりしてきたら、めんつゆを加えて水分が飛ぶまでさらに炒めます。

6．火を止め、かつお節を加えて軽く混ぜ合わせます。

7．お皿に盛ったら完成！！！

いかがでしたか？

本当に簡単に作れるレシピなので、料理初心者の方でも失敗の心配はありません！

ピーマンは、縦切りにすること、しっかりと熱を通すことで苦味が抑えられるので、ピーマンが苦手な方でも食べやすいレシピになっています。

ぜひ作ってみてくださいね！