簡単に作れるのに美味しくて、しかもちょっと手が込んでいるように見える、お得なメニューです。
魚焼きグリルにおまかせなので、暑い季節、鍋やフライパンを使いたくない時にもピッタリです!
材料 (2人分)
- 鶏もも肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- 焼き肉のたれ 大さじ3杯
作り方
1. 主な材料は、こちら&お好きな焼き肉のたれです。
2. ビニール袋の中に、鶏もも肉と焼き肉のたれを入れます。
空気を抜いて、口を縛ります。
3. 冷蔵庫で、5時間~ひと晩、漬け置きします。
※時短したい時は、
・ビニール袋に入れる前、お肉にスライスの切り込みを途中まで入れる
・焼き肉のたれを、お肉によく揉み込む
・冷蔵庫で1~2時間寝かせればOK
4. お肉に焦げ目がつくまで、魚焼きグリルで8~10分焼きます。
もし、外の焼き加減はOKなのに中が生焼けの時は、アルミホイルを被せて、数分追加で焼きます。
5.お肉を焼いている間、オニオンスライスを作ります。
スライスした玉ねぎは、水に浸しておきます。
※時短したい時は、
・オニオンスライス自体を省いても、美味しいのでOK!
6. お肉が焼けたら、食べやすい大きさにスライスします。
7. お皿に盛りつけ、水気を切ったオニオンスライスを乗せます。
もしあれば、トマトをつけあわせにしたり、一味唐辛子などを振りかければ、食欲をそそられるのでオススメです。
必要な調味料は、「焼き肉のたれ」1本です。
色々混ぜなくても、これだけで美味しい味付けが完成するなんて、まさに万能調味料ですね!
お買い物から帰ってきてからや、寝る前など、パパッとお肉とたれを袋に入れておくだけで、半分できたも同然です。
冷凍しておけば、急なお客さんへのおもてなしメニューにもできます。
魚焼きグリルで焼くので、お肉の脂も落ちてヘルシーなのも嬉しいです。
うちでは常連の、人気メインメニューです。