揚げずにヘルシー!油を使わず簡単に作れるごま団子

香ばしいごまの香りと、おもちに包まれたあんこの相性がぴったりなごま団子!

食べ出すととまらないおいしさですが、いかんせん揚げ物なのでカロリーが気になるところ…

そこで、今回は油を使わない代わりに、表面をカリッと焼き上げることで、おいしさはそのまま、カロリーを抑えたごま団子を作る方法を紹介します!

お手軽ごま団子

<材料> 一口大で8~12個分
  1. 白玉粉 40g
  2. 水 40mL
  3. こしあん 30g
  4. 白いりごま 適量
  5. 黒いりごま 適量
<作り方>

1.こしあんを等分し、まるめる。

2.白玉粉に水を加え、みみたぶくらいの柔らかさになるまで練る。(水の量は少しずつ入れ、生地の硬さに合わせて調整する。)

3.生地を等分してまるめ、平たくつぶす。

4.こしあんを生地で丸く包む。

5.鍋に団子が十分浸かるくらいの水を沸かし、沸騰したら団子を入れてゆでる。

6.団子が浮き上がってきて1分程経ったら湯からあげ、団子どうしがくっつかないように水にさらしておく。

7.団子の表面に満遍なくごまをまぶす。(白ごまと黒ごまの両方を使う場合は、半量ずつ。)

8.フライパンを熱し、団子をときどき転がしながら弱火で焼き、表面がカリッとなったら完成!

いかがでしたか?

今回はごま団子を揚げずに、焼き上げて作る方法を紹介しました。

材料はとってもシンプルなので、思い立ったらすぐ作れる手軽さも魅力です。

フライパンの代わりに、トースターで焼き上げてもノンオイルで美味しくできますよ!

アレンジを加えるなら、写真のように白と黒の2種類のごまを使うと、それぞれ違った見た目と風味が味わえます。

ぜひ作ってみてくださいね!

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