【低カロリーメニュー】おから入りカラフル鶏のミートローフ

ミートローフとは挽き肉、玉葱、パン粉を混ぜ合わせたものに、野菜などを加えてオーブンで焼いたものをいいます。

牛肉、豚肉、ラム肉など、お好みのお肉を使って作りますが、合挽き肉を使う場合が多いです。

玉葱も炒めて使うことが多いですが、今日は油も使わずにヘルシーなミートローフの作り方をご紹介します。

材料：（４人分）

作り方：

1. 冷凍むき枝豆は解凍しておく

2. 玉葱はみじん切りにしてラップをかけたら、６００Wのレンジに１分かけて冷ましておく

3. にんじんは１cm 角に切って茹でてザルにあける

4. ボールに鶏ミンチ肉を入れ、塩、ナツメグを加えて粘りが出るまでこねる

5. ４に２、卵を加えて、更にこねる

6. ５におからパウダー、１、３を加えて、サクッと混ぜ合わせる

7. 耐熱容器に６を移し入れ、空気を抜いたらアルミホイルをかける

8. １８０度に温めたオーブンで約３０分程焼く

（火が通ってなければ、更に焼く）

9. 火が通ったら一度オーブンから取り出して、表面に粒マスタードを塗ってオーブンで５分焼く

（アルミホイルはかけない）

10. 食べやすい大きさに切る