早い安いうまい！三拍子そろった鶏ハム！節約メニューにピッタリ

お財布がピンチの時でも、美味しいものは食べたい！

当然ですよね。

鶏むね肉はいつでも安く手に入る家計の強い味方です。

ちょっとパサつくのが難点ですが、鶏ハムにすれば大丈夫！

オリーブオイルとマッチして、しっとり美味しい自家製鶏ハムが作れます。

簡単な作り方をご紹介しましょう。

材料

作り方

1. 鶏むね肉を薄く切り開きます。

2. 鶏むね肉に砂糖、塩、オリーブオイル、コショウの順で味付けをします

3. アルミホイルの上に味付けした鶏むね肉を広げます。

4. 端からお寿司を巻くようにくるくると巻きます。

5. 巻き終わったらホイルでくみ、上下をひねって止めます。

さらにもう一枚アルミホイルでしっかりと包みます。

6. 一旦冷蔵庫に入れて30分ほど休ませ、味をしみ込ませます。

（急ぐときには省略できます。）

7. 肉巻きがちょうど入るくらいの中型の鍋に水500㏄を入れ、肉巻きを入れて煮ます。

8. 沸騰したら蓋をして10分間煮ます。

9. 火を止めて20分間浸けたままにしておきます。

10. 肉を取り出し、ホイルを外します。

11. 粗熱が取れたら、薄く切ってお皿によそえば出来上がりです。

レタスやトマトと一緒に盛り付ければ、ちょっと豪華な夕食用になりますね。

冷めても美味しいので、お弁当のおかずや、サンドイッチの具にもぴったりです。

カロリーは約２００cal　でまずまずです。

塩分は約2.5gなので、減塩したい人は塩を半分の小さじ1/2にするといいですね。

私の家族はこれでも十分美味しく食べています。

加熱時間が短く余熱を使うので経済的、夏の暑い日に長時間火のそばにいなくてもいいのも嬉しいです。

冷蔵庫に入れれば、2～3日は保存できます。

いっぺんにたくさん作った時は、冷凍庫に保存すれば、3～4週間は日持ちします。

鶏むね肉が安く手に入ったときは、まとめて作って冷凍保存するのもいいですね。

ぜひあなたも美味しい鶏ハム作りに挑戦してください。