レンジなのにフワッフワ！焦げ知らずのチーズ＆トマトのイタリアン風オムレツ

テレビや雑誌でみるような、大きくって、フワフワしたオムレツ。

そういえば、子供の頃、あまり家で食べた記憶がありません。

…それもそのはず。

フライパンで作ると、いまいちうまく焼けず、焦げたり、固くなったりしまいがち。

オムレツは、簡単なようで、実際作ってみると意外に難しいメニューの1つかも知れませんね。

後片づけも、フライパンに卵がこびりつけば、落とすのが手間だったりして…。

複数作るなら、焼く度にフライパンをきれいにしてから焼かないといけません。

でも、大きくてフワフワなオムレツは、やっぱりちょっと憧れますよね！

「もっとカンタンに作れて、後片づけも楽にできたらいいんだけどなぁ…。」

ーそんな方法、あるんです！

材料(1人分)

作り方

①洗ったミニトマトを、包丁で1cm角くらいに切ります。

②ボウルに、卵、牛乳、塩コショウを入れて、よく混ぜます。

※時短したい時は、

・泡立て器の代わりにフォークで混ぜると、後片づけが楽ですよ！

③更に、トマトとチーズを入れて、軽く混ぜます。

④カレー皿やグラタン皿などの横長の耐熱容器を用意し、ラップを敷きます。

器ギリギリでカットせず、器からはみ出すくらい、大きめにカットして下さい。

※ラップを引き出している最中、ラップに刃をあてないように気をつけて下さいね！

(途中で刃をあてたラップを使うと、卵液を入れた時、そこから漏れ出てくることがあるため。)

⑤ラップの上から、卵液を流し入れます。

⑥600wで2分間、レンジで温めます。

・500wなら約2分20秒

・700wなら約1分40秒

⑦レンジから取り出したら、周りの固まっている部分を、スプーンで優しく切りほぐしょう。

※ラップを破らないように、気をつけて下さいね！

固まりと卵液が、何となく均一に混ざればOKです！

⑦もう一度、600wで2分間、レンジで温めましょう。

まだ真ん中の方が少し柔らかいですが、大体、全体的に火が通りました！

⑧オムレツの形を整えます。

ラップの上と下を使って、オムレツを半分に折るか、真ん中に寄せ曲げましょう。

ラップの両端をねじると、寄せやすく、整えやすいですよ。

⑨少し宙に浮かせつつ、ラップの両端を更にねじって下さい。

宙に浮かせてねじると、オムレツが横に伸びるので、更に形が決まりやすいですよ。

※やってみると意外とカンタンですが、ラップの分け目からオムレツがツルンと滑って落ちたりしないよう、角度に気をつけて下さいね！

※時短したい時は、

・宙に浮かせず、そのままねじって形を整えるだけでもOK！

⑩オムレツの形を整えた状態で、器に戻します。

再び、600wで30秒間、レンジで温めます。

・500wなら約40秒

・700wなら約25秒

⑪盛りつけ皿に移し、オムレツから優しくラップを滑らせるようにして外して下さい。

カンタンに、スルッと外れると思いますよ。

⑫上にケチャップをかけたら、できあがりです！

ふんわり玉子はもちろん、まろやかなとろけるチーズと、熱々トマトが美味しい一品です。

大きめのお皿に、サラダやウインナーなどをつけあわせにすると、見栄えが良いですね。

レンジの調理中に、つけあわせを準備すると無駄がありません。

レンジで温め直しても固くなりにくいなんて、作り置きにも便利ですよね！

牛乳のおかげでフワフワ感をキープ、玉子の美味しさもきちんと味わえるなんて…。

レンジでオムレツ、侮れません…っ！！