美味しくカルシウムを摂取！ひじきとしめじのサラダ風

十分なカルシウムは摂れていますか？

カルシウムの不足原因は骨粗鬆症はもちろんですが、ストレスでも多くのカルシウムを失います。

現代人はカルシウム不足になりやすい環境におかれています。

毎日の食事で、コツコツと不足を補うことが大事になります。「そんなことは大変で無理」という方にも簡単な掛け算レシピをご紹介します。

ミネラル分が豊富なひじきを美味しく食べて、しっかりと栄養も吸収しましょう！

1. ひじきは水で戻したら、ザルで水を切る

2. きゅうりは１cmの角切りにして塩をまぶしておく（しんなりしたら、ザルで余分な水を切る）

3. トマトは半分に切り、４等分する

4. チーズは１cmの角切りにする

5. しめじの柄は切り落とし、ほぐしておく

6. フライパンにオリーブ油で１と５を炒め、火が通ったら砂糖、顆粒和風だし、醤油で味をつける

7. 6をバットに移して荒熱を取る

8. 7の荒熱が取れたら、２、３、４を加えてチーズが崩れないようにざっくりと大きく混ぜ合わせる

ワンポイント

カルシウムと鉄分が豊富なひじきにカルシウムパワーアップでチーズを使います。
チーズはお子さんも大好きな食材ですね。
更に、それを吸収しやすくする＋ビタミンD効果で強い身体を作ります。
ビタミンDは、しめじが担ってくれます。