めんつゆで簡単美味しいお出汁!揚げ出し豆腐

日本特有の食材の一つでもある、お豆腐!

絹や木綿、焼き豆腐や玉子豆腐など、色々な種類のある豆腐ですが、その強みはなんといっても安さ!ではないでしょうか。笑

どこのスーパーでも当たり前に手に入り、値段も安くて、大切な栄養素の一つであるタンパク質が摂れる上に、とってもヘルシー。

特に一人暮らしの方にとっては強い味方ですね。

そんな簡単に手に入る身近な食材の豆腐を使って、今日はこれまた簡単に作れる揚げ出汁豆腐のレシピを紹介します。

それではレシピはこちら!

<材料>2人分
  1. 豆腐 半丁
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 適量
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  5. 水 大さじ3
  6. 薬味ねぎ 少々
<作り方>

1.豆腐をパックから取り出して水を切ったら、キッチンペーパーで包み、600wの電子レンジで1分加熱します。

2.豆腐を4等分に切り、全体に片栗粉をまぶします。

3.片栗粉鍋に油を注いで180℃に温め、2を入れて2~3分、表面が軽く色づきカリッとなるまで揚げます。

4.揚げ上がったら油を切ってお皿に盛ります。

5.めんつゆと水でつくった出汁をかけ、仕上げにねぎを乗せたら完成です!!!

いかがでしたか?

一から出汁をとると手間がかかって大変ですが、めんつゆを薄めた出汁を使うことで、家庭でも気軽に、おいしい揚げ出汁豆腐が作れちゃいます。

材料もとってもシンプルなので、調達に困ることもありません。

食卓にあと一品!というときにぴったりなレシピです。

早速、今日の夕食に加えてみてはいかがでしょうか?

ぜひ作ってみてくださいね!

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