一皿で満腹！ボリュームたっぷりの韓国プルコギ

日本でも人気のアジア料理の一つ、韓国グルメ！

キムチにはじまり、ビビンバやチヂミ、トッポギなどなど、辛さの利いた料理で有名な韓国ですが、今日紹介するのはプルコギのレシピ！

ご存じの方も多いと思いますが、プルコギとは韓国のピリ辛味噌、コチュジャンをベースに味付けし、牛肉と細切り野菜で作る、韓国の家庭でも定番の炒め料理です。

そして、炒め物の強みはなんといっても調理が簡単なこと！

プルコギだって、コチュジャンさえあれば材料を切って炒めるだけですぐに作れちゃいます。

それではレシピはこちら！

＜材料＞2人分

＜作り方＞

1．玉ねぎ、にんじんをそれぞれ細切りにします。

2．ピーマンは縦半分に切って種と綿を取り除き、細切りにします。

3．ごま油を引いてフライパンを熱し、中火で牛肉を炒めます。

4．火が通ってきたら玉ねぎを加え、炒めます。

5．玉ねぎがしんなりしてきたら、残りの野菜を加えてさらに炒めます。

6．全体がしんなりしてきたら、酒、しょうゆ、コチュジャン、砂糖を加えてよく混ぜ、味を調えます。

7．調味料が混ざったら火から下ろして皿に盛り、仕上げに白いりごまを振りかけたら完成です！！！

いかがでしたか？

韓国料理といっても、プルコギは調理手順が炒めるだけなので、誰でも手軽に作れちゃうことが分かっていただけたと思います。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね！