節約レシピご飯がすすむ！鶏マヨポン酢炒め

今回は、さっと簡単に作れてご飯がすすむレシピを紹介します。

マヨネーズに入っている酢の効果で鶏肉がふっくらと柔らかな仕上がりに。

出来るだけ手を汚さずに、洗いものが少なくなる方法を交えながら進めますので、参考にしてみてください。

それではいざトライ☆

つけあわせに玉ねぎや、葉物などあれば添えてもOK！

1. 鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る

洗いものを少なくするために、牛乳パックを解体したものをまな板代わりに使うと便利です♪

2. 食品用のビニール袋に、切った鶏モモ肉と、ポン酢、こいくち醤油、コショーを入れる

3. 2を1分間もんだら、10分味を馴染ませるために置いておく

4. 10分経ったら、片栗粉を分量入れて、もんで馴染ませる

5. フライパンを中火にかけ、油はひかずに鶏モモ肉を並べる

6. 鶏モモ肉の片面がこんがりとキツネ色になったら、裏返して弱火にし、フタをして3～4分蒸し焼きにする(肉がこげないように、ときどき見る)

7. 鶏モモ肉が中まで焼けたことが確認できたら、器に盛って完成です♪

漬けこんでおいて、朝に焼き上げてお弁当用にしたり、フリーザーバックに漬けこんだ状態で冷凍保存しておくと、忙しい日に大助かりです！

鶏むね肉のほうがもっとヘルシーで、お財布にやさしいので、鶏むね肉に変えてたり、お魚のブリで作ってもいいですねよ☆